Muffin Jeruk
Bahan-bahan yang dibutuhkan membuat Muffin Jeruk:
- 240 ml susu skim
- 120 ml jeruk peras
- 120 ml sour cream
- 2 telur
- 16 sendok makan mentega rendah lemak, lelehkan
- 525 gram tepung all-purpose
- 225 gram gula
- 1 ½ sendok makan baking powder
- ½ sendok teh garam
- 1 jeruk, diparut
Cara pembuatan Muffin Jeruk:
- Panaskan oven hingga 180 derajat celcius. Lapisi wadah pemanggang muffin dengan kertas muffin
- Dalam wadah sedang, campur susu, jus jeruk, sour cream, telur, dan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk hingga tercampur merata
- Dalam wadah besar, campur tepung, gula, baking powder, dan garam. Aduk hingga merata
- Tuang campuran susu, kedalam campuran tepung dan aduk
- Masukkan parutan jeruk dan aduk dengan spatula
- Tuang adonan kedalam wadah panggang secara merata
- Panggang selama 18 sampai 20 menit. Atau lakukan pengecekan dengan menusukkan tusuk gigi kedalam adonan. Apabila tusuk gigi tetap bersih maka muffin sudah matang.
- Diam kan selama 5 sampai 10 menit, lalu sajikan.
